西十高铁开通在即，如何以地道美食留住游客脚步、提升游玩体验？6月26日上午，茅箭区茅塔乡东沟村举办“美味东沟”菜品提升评比活动，旨在提升乡村餐饮服务品质、擦亮本土美食品牌，为乡村文旅产业发展蓄力赋能。

本次活动由东沟村委会主办、桃源人家民宿协办，组织本村及周边6家农家乐的厨师同台比拼。活动特邀3位本地饮食行业专家担任专业评审，同时创新大众评审形式，由现场村民、游客通过投放黄豆的方式为心仪菜品投票打分，兼顾专业性与群众性。

大赛统一设置固定菜品与自选特色菜品两大赛道，农家乐厨师需完成土鸡汤、红烧羊肉两道经典农家菜品，同时自主创作两道本土特色主菜，全方位展现东沟农家美食的功底与特色。比赛现场，各参赛商户依次展示成品菜品，详细介绍食材来源、烹饪技巧及菜品蕴含的乡土饮食文化，让一道道农家菜既保留地道风味，又承载乡村温度。

展示结束后，评审团逐一细致品鉴、严格打分，工作人员现场计分并核算总分，最终评选出各类单项奖项及综合排名大奖。

下一步，东沟村将以本次活动为契机，充分挖掘本土绿色食材资源，梳理优化获奖特色菜品，制定标准化乡村美食菜单。同时，该村将持续以特色美食引流、优质文旅服务留客，精准对接西十高铁开通后带来的文旅新增客流，不断拓宽村民增收渠道，全力推动乡村文旅产业高质量发展。（通讯员　孔宪涛）